ribollita

Ecco alcune delle specialità che potrete trovare sulle nostre tavole.





Antipasti di terra
  • Stuzzichini misti San Jacopo
  • Selezione di salumi del Montaione
  • Lardo di Colonnata

Antipasti di mare
  • Zuppa di cozze e vongole veraci con pomodoro fresco e pane tostato
  • Fantasia di carpacci marinati e affumicati

Primi piatti di terra
  • Ribollita alla fiorentina
  • Maccheroni alla pistoiese (con ragù di anatra)
  • Fettuccine alla maremmana (con ragù di chianina, salsiccia di cinta e porcini)

Primi piatti di mare
  • Spaghetti con cozze, vongole, scampetti e moscardini
  • Paccheri con triglie

Secondi Piatti di terra
  • Peposo di chianina con polenta fritta
  • Filetto alla tartara
  • Bistecca alla fiorentina

Secondi piatti di mare
  • Catalana di scampi e gamberoni con verdura e frutta fresca
  • Tagliata di tonno rosso all'aceto balsamico

Contorni
  • Patate dorate
  • Fagioli soranini all'olio

Dolci di nostra produzione
  • Sfoglia calda con crema pasticcera
  • Canestrino di cialda con crema/cioccolato fondente e frutta fresca